강릉초당순두부마을 - 강릉 첫설탕 순두부 마을 동화 가든 짬뽕 순두부 원조집

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강릉의 일출을 본 후, 추위에 얼어붙은 몸을 녹일 수 있는 따뜻한 아침을 먹고 싶어서 메뉴를 고민해 강릉 첫 당순두부 마을에 가 보았습니다. 초당순두부 마을의 첫설탕은 호균과 하남설헌의 아버지인 호엽의 호수로, 지금도 초당순두부 마을에는 호균, 하남설헌의 집이 남아 있습니다. 순두부의 미식가가 모여 있어 강릉의 관광지로도 꼽히는 고당촌은 특히 새벽에 문을 여는 가게가 많아 강릉여행시 아침을 먹기에 최적의 장소입니다.

 

강릉 첫설탕 순두부 마을 동화가든 짬뽕순두부 원조집

영업시간 7시～19시 참순순 두부 8시 30분19시 브레이크 타임 16시17시 *정기 휴일 매주 수요일

이번에 제가 다녀온 첫설탕 순두부 식당은 참폰순두부를 처음 개발한 곳으로 알려진 동화가든 본점입니다.

 

백년점이기도 한 동화 가든의 영업 시간은 오전 7시부터 오후 7시까지입니다만, 대표 메뉴의 짬뽕 제철 두부는 오전 8시 30분부터 판매를 개시합니다.

 

7시부터 8시까지는 부드러운 보통 순두부와 함께 조식 메뉴의 오르쿤 순두부를 판매하고 있으므로 참고하시기 바랍니다.

 

동화 가든 웨이팅/메뉴 주문 방법

동화 가든은 웨이팅이 긴 식당이므로 도착하면 가장 먼저 할 일이 번호 티켓과 키오스크 주문입니다. 번호 표기는 상점 입구에 있으며 주문 키오스크는 상점 외부 스티커 카메라 옆에 있으며 구리선은 다소 불편하지만 둘 다 반드시해야합니다.

 

이와 같이 대기 번호와 주문서 2장을 가지고 대기를 해야 하며, 결제는 식사 후에 하십시오.

 

나는 8시 1분에 번호표를 선택하고 약 30분 정도 기다렸다가 식사를 할 수 있었습니다. (카페 동화 2층에 대기실이 있습니다.)

 

회전 속도가 빠른 곳입니다만, 그래도 너무 웨이팅이 긴 식당이므로 방문 시간에 따라 2시간 이상 기다려야 합니다. 일반 순두부를 드시는 분은 오전 8시 이전 방문을, 찬퐁 순두부를 드시는 분은 판매 시간 전 오전 78시 사이에 방문을 하면 점심 피크 시간보다는 대기를 줄일 수 있을 것입니다.

 

일단 앉아 앉아 있으면 기본적인 반찬 3종과 함께 음식이 정말 빨리 나옵니다.

 

순두부에 가면 무조건 뜨거운 모두 부인 한 명은 먹지 않으면 나라 규칙이니까, 나는 모두 부와 순두부와 장짱을 각각 하나씩 주문했습니다.

 

첫 당촌의 다른 순두집에 가면 순두부 주문시 간장만 나오는 곳이 많습니다만, 동화 가든은 진하게 끓인 된장이 함께 나오는 것이 드물고, 순두부처럼 먹어 보겠다고 생각했던 것보다 조합이 좋았습니다.

 

그리고 순두부도 맛있었습니다만, 물김치를 넣고 끓인 것 같은 맑은 비지치게가 정말로 매우 맛있었습니다.

 

이 비지찌개에 꽂혀 한 공을 모두 먹고 배를 불러 오히려 순두부를 조금 남겼습니다. (몽글한 순두부도 맛있었습니다만, 비지치게는 지금도 가끔 생각하고 있네요.)

 

그리고 동화 가든의 대표 메뉴이기도 한 장승은 맛이 강하게 올라 오르쿤에서 시원했습니다. 밥을 가득 채우지 마십시오.

 

순두브제라트를 맛볼 수 있는 카페동화

동화 가든 안에는 카페도 함께 있어, 순두부와 각종 재료를 더해 만든 다양한 순두부제라트와 음료를 판매하고 있습니다.

 

고소하고 시원한 젤라토 아이스크림을 기다릴 때나 식사 후 디저트에서 함께 즐겨 보면 강릉 첫 당순두부를 더욱 맛있고 다채롭게 즐길 수 있습니다.