제주 실탄 사격장 미식가가 갔다. 까다로운 내 맛을 확실히 잡을수록 기대 이상 맛을 선보인 곳이기 때문에 여러분에게 소개하겠습니다.
중문 사바 삼밥 주소 : 제주 서귀포시 일주 서로 1240 1층 영업시간：09:30～21:00 마지막 주문20:00 연락처: 0507-1361-2457
주문 메뉴 묵은 연어 삼밥 + 전복 돌솥 17,000원 옥돔 구이 + 전복석 냄비 30,000원 수제 커틀릿 15,000원
이날 방문한 레스토랑은 중문에 위치한 곳이었습니다. 근처에 가면 깔끔한 외관이 보였고 덕분에 쉽게 방문할 수 있었습니다.
주차 공간은 생각보다 훨씬 넓게 설치되었습니다. 덕분에 초보자 운전인 나도 어렵지 않다. 차를 치고 안으로 들어갈 수있었습니다.
레스토랑에 입장하면 푹신푹신한 분위기 속이 보였습니다. 테이블의 수도 많고, 간격도 넓고 느긋하게 시간을 보내는데도 좋았습니다.
유명한 연예인도 왔습니까? 인증 사인이 붙어있었습니다. 이렇게 많은 분들 사이에서 입소문이 자고 있다는 사실을 알고 나서, 더욱 기대가 되기도 했습니다.
셀프 바는 깔끔하게 정돈되었습니다. 위생 상태가 백점이기 때문에 제주 실탄 사격장의 미식가 신뢰도가 급상승했습니다. 좋아하는 차가운 식기류를 자유롭게 가져간다 사용할 수 있다는 점도 편리했습니다.
편안한 자리를 가지고 앉아서 메뉴를 보았습니다. 이 지역을 대표하는 식재료를 활용한 음식이 많았습니다.
우리는 고등어의 삼밥과 전복 비누, 옥돔 구이, 돈까스를 주문했습니다.
음식을 하고 조금 기다리면 우리 테이블에 부드럽게 음식이 가득합니다.
가격대가 저렴해서 이것을 주문했습니다. 틈이 보이지 않을 정도로 가득합니다.
야채는 바삭하고 야채를 싫어하는 분들도 부담없이 즐길 수 있었습니다. 특히 청양고추의 매운맛이 내 입에 딱 맞습니다. 계속 손이 갔다.
콩나물은 소금으로 간을 맞추고 깔끔하면서도 조금 요리 한 것이 일품이었습니다. 육즙이 많은 빵은 모든 음식에 잘 맞았습니다.
전복 비누 쌀은 유명하게 올랐다. 해산물의 깊은 맛이 예술이었습니다. 끈기가 넘칠 정도로 밥의 퀄리티가 끝났습니다.
큰 숟가락을 넣고 먹어 보면 밥의 딱딱함과 담백함이 그대로 전해졌습니다. 끔찍한 식감도 즐겁기 때문에 아이들 밥 반찬도 손색이 없었습니다.
먹은 후 뜨거운 물을 붓는다. 절벽을 만들었습니다. 식사를 마치고 마무리에 단단히 들어가면 안쪽이 열렸다. 제주 실탄 사격장 음식의 맛에 딱 맞았습니다.
돈까스는 두 덩어리에 나와 바삭 바삭하게 보입니다. 비주얼에는 절대 고무 바늘이 돌기도 했습니다. 고소한 향이 코에 전해지는 것이 어떤 맛을 선보일까 기대가 되었습니다.
우선, 사이드에 나온 감자로부터 한점 먹었습니다. 최고였습니다. 부드러운 식감에 부드럽게 건너는 목을 넘기다 예술이었습니다.
한입 크기에 적당히 자른 후 먹어보면 표는 바삭 바삭하고 안은 촉촉한 것이 앞면의 속도였습니다. 사이드 메뉴 하나에도 사장의 진심이 가득 들어 있는 것을 느낄 수 있었습니다.
육질이 훌륭한 것을 먹을 정도로 담백함이 전해졌습니다. 또한 소스 특유의 달콤한 향기가 가미되어 감칠맛이 더욱 업그레이드되었습니다.
제주 실탄 사격장의 미식가 옥돔 구이 큰 사이즈로 나와 머리에서 꼬리까지 한 마리가 통째로 튀겨져 나왔습니다. 고소한 향기가 가게 전체에 퍼지는 게 자연스럽게 군침이 돌았습니다.
고기를 잘 바르고 먹어 보면 조금 요리되고 밥 반찬으로도 좋았고 술을 좋아하는 분에게는 안주에도 딱입니다.
비누밥 위에 한점 올리고 배추김치를 곁들어도 먹어 보았습니다. 담백한 쌀과 생선 구이에 부드러운 식감으로 개운 가미되기 때문에, 추가로 끝낼 조합이 탄생했습니다.
우리가 가장 기대했던 고등어의 끓임 충분한 양의 묵은 땅이 쌓여 있고, 강화력으로 한 번 끓어 나왔다. 녹색 양념이 매력적이었습니다.
입에 들어가자마자 원숭이가 녹을수록 방대한 식감을 선보였습니다. 양념이 흥미롭지 않기 때문에 남녀 노인 부르지 않고 즐기는 것이 좋았습니다.
고등어는 크기가 컸고 고기는 통통합니다. 먹는 고기가 가득했습니다.
한 점 들어가서 먹어 보면 식재 본래의 맛이 전해지는 것이 내 맛을 제대로 포착했습니다.
신선한 상추를 타고 먹어 보면 재료 여러 가지 색의 식감과 풍미가 제일이었습니다. 양념이 자극적이지 않기 때문에 어떤 조합으로 먹어도 잘 조화를 이룹니다.
식사를 마치고 나오므로 귤을 팔고 계셨습니다. 전국적으로 택배 발송까지 무료로 받을 수 있다고 해서 별도로 시장을 듣지 않고 여기에서 구입할 수 있었습니다.
이런 느낌부터 하나까지 제주 실탄 사격장 음식이었습니다. 음식이 전부 자극적이지 않고 부담없이 즐길 수 있으므로, 다음 번도 무조건 재방문하려고 하고 있습니다.
