반응형 애호박나물1 광주 애호박찌개 레시피: 새우젓으로 더 깊은 맛! 광주를 방문했을 때 현지인의 추천으로 맛 본 애호박찌개는 저에게 잊지 못할 음식이 되었습니다. 특히 새우젓의 풍미가 어우러진 담백하고 매콤한 국물은 여름철 더위를 날려버릴 만큼 시원했습니다. 애호박이 제대로 익지 않으면 맛이 떨어지기 때문에, 오늘은 딱 알맞게 식감을 살려 애호박찌개를 만들어보는 방법을 소개할게요.애호박찌개 재료 (5~6인분)- 애호박 1개 (약 270g)- 다진 돼지고기 150g- 감자 (중 크기) 1개- 양파 1/2개- 대파 15cm- 청양고추 1개- 홍고추 1개즉석 고추기름 만들기 - 다진 마늘 1큰술 - 기름 1큰술 - 고추가루 1큰술기본 국물 재료 - 양조간장 1큰술 - 물 1리터 + 코인 육수 2개 - 새우젓 1큰술 (국간장 간 조절용)재료 준비하기애호박은 씨 부분을.. 2025. 6. 14. 이전 1 다음 반응형
